Pese a las quejas y reclamos de algunos habitantes de Tiquisio, sur de Bolívar, los matarifes continúan sacrificando las reses en el matadero municipal, el cual, al parecer, no cuenta con las mínimas normas higiénicas.
También denunciaron que las autoridades no ejercen ningún tipo de control que conlleve a que el sitio esté aseado y que de allí no emanen olores fétidos cada vez que sacrifican reses.
Elías Paredes, presidente de la Junta de Acción Comunal del municipio, señaló que ese lugar tan fundamental para el municipio debe estar en otras condiciones. “Por la cantidad de sangre que se encuentra regada, llegan roedores, moscas y gallinazos que podrían provocar algún problema de salud para la comunidad que consume la carne”, dijo Paredes.
Agregó que diariamente en ese lugar son sacrificadas entre 4 y 5 reses, y el 80 por ciento de la carne que distribuyen en el marcado municipal proviene de allí. “Un pequeño grupo de distribuidores de carne han adecuado unos sitios en nuestras viviendas para sacrificar las reses que vendemos cada día, y mantenemos aseados los lugares”, precisó el presidente. Por su parte, Wadid Méndez Pedroza, secretario del Interior de Tiquisio, manifestó que van a comenzar a realizar las respectivas visitas junto a la secretaría de Salud y de Saneamiento Ambiental para determinar el estado en que se encuentra el matadero. El funcionario añadió que indagarán en busca de soluciones.
